Готовим в горшочках.

автор **Maya27** Вт Июн 16, 2009 9:58 pm

МЯСО ТУШЕНОЕ С КУКУРУЗОЙ В ГОРШОЧКЕ

СОСТАВ
1 крупная луковица (~200г), 6 початков кукурузы (выход зерна 500~600г), ~500г мяса, 1,5 ч ложки соли, перец, 1,5 стакана воды, 2~3 помидора

С початков кукурузы острым ножом срезать зёрна.
Лук и мясо порезать. (Лучше взять говядину или баранину.)
Сложить в глиняный горшок лук, мясо и кукурузу. Влить воду и перемешать.
Не солить!
Горловину горшка очень плотно затянуть фольгой в два сложения.
Поставить в холодную духовку. Температуру выставить на t=200°C.
Оставить на 1,5 часа.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и вырезать плодоножку. Порезать и положить в горшок. Посолить и поперчить. Всё перемешать.
Если жидкости мало, то добавить кипяток.
Горловину горшка опять затянуть фольгой и снова поставить в духовку на 30 минут.
Готовое блюдо подавать горячим. При подаче можно посыпать свежей зеленью.